Les nouveaux salaires minimums dans l’hôtellerie-restauration entreront en vigueur le 1er janvier 2024 et seront applicables dans toute la Suisse. Dans les cantons où les salaires minimums légaux sont plus élevés, ils s’appliquent.
Compte tenu de l’inflation toujours élevée, la compensation du renchérissement sur les salaires minimums est très importante. Cela permet d’éviter que les salaires des employé-e-s ne perdent de la valeur. Les salaires minimums augmentent environ 6% en 2023 et 2024.
Unia demande à toutes les entreprises de l’hôtellerie-restauration d’augmenter également les salaires des employé-e-s qui gagnent plus que le salaire minimum. Cela est aussi dans l’intérêt des entreprises, car la baisse des salaires réels a pour effet que davantage de personnes quittent la branche.