Jusqu’à 188 francs d’augmentation dans l’hôtellerie-restauration

Action de la Gastronomie à Zurich
L’augmentation des salaires minimums était une revendication centrale des salarié-e-s.
Les salaires minimums pour 2023 dans l’hôtellerie-restauration sont fixés. Unia a obtenu la compensation intégrale du renchérissement pour les salaires minimums - une réussite de taille vu la forte inflation actuelle. En plus, la revalorisation des salaires minimums réels pourra atteindre 40 francs.

Les nouveaux salaires minimums entreront en vigueur le 1er janvier 2023 et seront applicables dans toute la Suisse (exception : lorsque le salaire minimum cantonal est plus élevé).

Catégorie salariale20222023Augmentation
Collaborateurs sans apprentissage3477.-3582.-+ 105.-

Collaborateurs sans apprentissage,
avec certificat Progresso

 

3682.-3803.-

+ 121.-

Collaborateurs avec attestation fédérale ou équivalent3793.-3927.-+ 134.-
Collaborateurs avec certificat fédéral de capacité ou équivalent4203.-4369.-+ 166.-
Collaborateurs avec certificat fédéral de capacité et formation continue4304.-4473.-+ 169.-
Collaborateurs avec examen professionnel fédéral4920.-5108.-+ 188.-
Stagiaires2216.-2303.-+ 87.-

La compensation du renchérissement est un signal important

Ce faisant, l'hôtellerie-restauration envoie un signal important en présence d’une inflation est exceptionnellement élevée. Car c'est dans les branches aux bas salaires que le renchérissement doit absolument être compensé dans son intégralité, pour que les employé-e-s ne subissent pas de perte de salaire à la fin du mois.