I salari minimi dell’industria alberghiera e della ristorazione registrano un aumento fino a 188 franchi
L’aumento dei salari minimi è stata una rivendicazione centrale delle lavoratrici e dei lavoratori.
I nuovi salari minimi entrano in vigore il 1° gennaio 2023 e sono validi in tutta la Svizzera (eccezione: dove vigono salari minimi cantonali più elevati).
| Categoria salariale | 2022 | 2023 | Aumento |
| Collaboratori senza apprendistato | 3'477.- | 3'582.- | +105.- |
Collaboratori senza apprendistato, con certificato Progresso | 3'682.- | 3'803.- | +121.- |
| Collaboratori con CFFP o formazione equivalente | 3'793.- | 3'927.- | +134.- |
| Collaboratori con AFC o formazione equivalente | 4'203.- | 4'369.- | +166.- |
| Collaboratori con AFC e perfezionamento | 4'304.- | 4'473.- | +169.- |
| Collaboratori con esame di professione | 4'920.- | 5'108.- | +188.- |
| Praticanti | 2'216.- | 2'303.- | +87.- |
La compensazione del rincaro è un segnale importante
Alla luce del rincaro straordinariamente elevato l’industria alberghiera e della ristorazione lancia un segnale importante. Soprattutto nei rami con un basso livello salariale è fondamentale che il rincaro sia pienamente compensato, affinché a fine mese le collaboratrici e i collaboratori non debbano subire una perdita salariale.