Hôtellerie-restauration: les salaires minimums seront adaptés au renchérissement
La compensation du renchérissement est cruciale pour les employé-e-s de l’hôtellerie-restauration.
Les nouveaux salaires minimums dans l’hôtellerie-restauration entreront en vigueur le 1er janvier 2024 et seront applicables dans toute la Suisse. Dans les cantons où les salaires minimums légaux sont plus élevés, ils s’appliquent.
| Catégorie salariale | 2023 | 2024 | Augmentation |
| Collaborateurs sans apprentissage | 3582.- | 3666.- | + 84.- |
| Collaborateurs sans apprentissage, mais avec certificat Progresso | 3803.- | 3892.- | + 89.- |
| Collaborateurs avec attestation fédérale professionnelle ou équivalent | 3927.- | 4018.- | + 91.- |
| Collaborateurs avec certificat fédéral de capacité ou équivalent | 4369.- | 4470.- | + 101.- |
| Collaborateurs avec certificat fédéral de capacité et ayant suivi une formation continue | 4473.- | 4576.- | + 103.- |
| Collaborateurs avec examen professionnel | 5108.- | 5225.- | + 117.- |
| Stagiaires | 2303.- | 2359.- | + 56.- |
Maintenir la valeur des salaires
Compte tenu de l’inflation toujours élevée, la compensation du renchérissement sur les salaires minimums est très importante. Cela permet d’éviter que les salaires des employé-e-s ne perdent de la valeur. Les salaires minimums augmentent environ 6% en 2023 et 2024.
Unia demande à toutes les entreprises de l’hôtellerie-restauration d’augmenter également les salaires des employé-e-s qui gagnent plus que le salaire minimum. Cela est aussi dans l’intérêt des entreprises, car la baisse des salaires réels a pour effet que davantage de personnes quittent la branche.