Hausse des salaires minimums dans l'hôtellerie-restauration en 2019
Grâce à la CCNT, es salaires augmentent dans l’hôtellerie-restauration.
Chaque année, les syndicats et les employeurs négocient les salaires minimums dans l’hôtellerie et la restauration. Pour 2019, ils se sont mis d’accord pour une augmentation de ces salaires de 1 à 1,3 pour cent pour toutes les catégories salariales.
Les salaires minimums en 2019
| Catégorie salariale | actuellement | dès le 1.1.2019 |
| Ia, sans formation prof. | Fr. 3’435.- | Fr. 3’470.- |
| Ib, avec Progresso (5 semaines) | Fr. 3’637.- | Fr. 3’675.- |
| II, avec attestation fédérale (2 ans) | Fr. 3’737.- | Fr. 3’785.- |
| IIIa, avec formation professionnelle (3 ans) | Fr. 4’141.- | Fr. 4’195.- |
| IIIb, avec formation professionnelle + 6 jours de formation continue | Fr. 4’243.- | Fr. 4’295.- |
| IV, avec examen professionnel | Fr. 4’849.- | Fr. 4’910.- |
| stagiaires | Fr. 2‘190.- | Fr. 2‘212.- |
De meilleures salaires grâce à la CCNT
La convention collective nationale de travail de l’hôtellerie-restauration (CCNT) garantit un salaire minimum aux salarié-e-s en fonction de leur formation de base et continue. Elle prévoit que les salaires minimums soient renégociés d’année en année.
Les partenaires contractuels de l’hôtellerie-restauration sont les syndicats Unia, Syna et Hotel & Gastro Union pour les employé-e-s, GastroSuisse, hotelleriesuisse et Swiss Catering Association SCA pour les employeurs.